四川料理

数々の香辛料が生み出す四川ならではの奥深い味わいをご賞味下さい。

四川料理を日本に広めた　故・陳建民氏　直伝の四川料理をおとどけしております。
昭和４０年代かつて東京・恵比寿に陳建民氏が主宰する「恵比寿中国料理学院」がありました。

その頃、四川料理はまだそれほど一般的には普及しておらず　各地から料理人、調理師学校の先生、中華料理店経営者など様々な人達が陳先生の四川料理を学んでおりました。
当店オーナーはこの「恵比寿中国料理学院」で陳先生のかたわらで助手を務めながら四川料理の数々を習得しました。

おなじみの麻婆豆腐をはじめ坦々麺、乾焼蝦仁（エビチリ）、回鍋肉（ホイコーロー）など中華料理の定番ともいえるメニューに加え、四川料理ならではの数々の香辛料を複雑に使い分けた一皿など師より引き継いだ味を提供しております。

ご要望・ご予算に合わせて、ご希望の価格帯からお選びいただけます。

コースの内容 ／

・前菜　料理3品　揚物　炒飯　スープ　デザート 　5,000円（6,325円）
・前菜　フカヒレ料理　料理４品　　炒飯　デザート　10,000円より（12,650円より）

◯各コースの価格・仕入れにより内容、品数等が変わります

• 5,000円（6,325円）
• 7,000円（8,855円）
• 10,000円（12,650円）
• 12,000円（15,180円）
• 15,000円（18,975円）

  ◇7,000円以上の料理：要予約
（表示価格は消費税・サービス料を含んだ価格となります）