丹波の奥座敷 たかた荘

【ご予約・お問い合わせ】TEL:0773-23-5221
中華四川料理
数々の香辛料が生み出す四川ならではの奥深い味わいをご賞味下さい。

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 四川料理を日本に広めた 故・陳 建民氏 直伝の四川料理をおとどけしております。
 昭和40年代かつて東京・恵比寿に陳 建民氏が主宰する「恵比寿中国料理学院」がありました。その頃、四川料理はまだそれほど一般的には普及しておらず 各地から料理人、調理師学校の先生、中華料理店経営者など様々な人達が陳先生の四川料理を学んでおりました。
 当店オーナーはこの「恵比寿中国料理学院」で陳先生のかたわらで助手を務めながら四川料理の数々を習得しました。おなじみの麻婆豆腐をはじめ坦々麺、乾焼蝦仁(エビチリ)、回鍋肉(ホイコーロー)など中華料理の定番ともいえるメニューに加え、四川料理ならではの数々の香辛料を複雑に使い分けた一皿など師より引き継いだ味を提供しております。

中華四川料理 料金のご案内

ご要望・ご予算に合わせて、ご希望の価格帯からお選びいただけます。

コースの内容 /

・前菜 料理4品 焼売 炒飯 スープ デザート(3000円)

・前菜 料理4品 揚物 炒飯 スープ デザート(5000円)
・前菜 フカヒレ料理 料理4品  炒飯 スープ デザート(7000円以上)

◯各コースの価格・仕入れにより食材、品数等が変わります

  ◇7,000円以上の料理:要予約
(表示価格は全て消費税別・別途サービス料を申し受けます)

お食事の際は、ご用途に応じて最適なお部屋をご用意しております。