丹波の奥座敷 たかた荘

【ご予約・お問い合わせ】TEL:0773-23-5221

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11月も半ばになり、今年ももう残り少なくなってまいりました。そして忘年会のシーズンも間もなくやって参ります。親しい方々、ご友人、会社のお仲間と「平成最後の忘年会」を盛大に!たかた荘ではご利用しやすい飲み放題プランから本格的なコース料理などお客様のご要望に合わせてご提案いたします。

 

食欲の秋にいちおしの「肉ざんまいバイキング」を初めて開催することになりました。このところ「肉のまちPR」に熱い福知山ですが、当店も色々な種類のお肉をさまざまな調理法で和洋中バラエティ豊かにご提供させていただきます。

もちろんお肉以外にも中華料理、そして旬の松茸入りきのこごはんもご用意!ご家族、ご友人、会社の方々とお腹いっぱい召し上がり、楽しいひと時をお過ごしくださいませ。

1022たかた荘

 

 

秋も深まり、美味しいものが市場に溢れる時季になりました。たかた荘では昨年から好評をいただいております「火鍋」を今年も始めます。たっぷりの具材を2種類のスープでお召し上がりいただくこの火鍋、リピーターの方も多い人気メニューです。

また11月からスタートいたします、定番メニュー蟹のコースも、目の前で料理人が焼き蟹・蟹すきを調理するライブ感が大人気です。「近場で蟹を食べたい」 そんな機会に是非ご用命くださいませ。

2019おせち料理3_カニ-火鍋

 

梅雨まっただ中ですが、雨の少ない日が続いております。たかた荘では毎年初夏には1階レストランの夏季限定メニューがスタートします。涼しげな籠に盛ったお弁当類をはじめ、一押しは毎年具材が変わる「ひんやり担担麺」900円*平日ランチタイムが早くも人気です。冷し担担麺

6月といえば紫陽花ですが、今年は頂きものの「かしわば紫陽花」が玄関先を彩ってくれています。毎年この時期に咲く別館の庭の「夏つばき」も期待通り咲いてくれ、ジメジメした気分を和らげてくれています。IMG_0318IMG_0316

 

全国的に桜の開花便りが届く中、暖かな陽気に誘われるように、お隣末広公園の桜がついに咲き始めました。まだほとんどが蕾ですので、見頃はまだまだこれからです。歓送迎会のシーズンを迎える中、公園に面した宴会場やレストランでは昼間はもちろんのこと、夜は恒例のライトアップした桜のお花見をお楽しみいただけます。屋内のため、寒さや急な雨も気にならない、この時期だけの贅沢な時間を満開の桜と共にお過ごししませんか。IMG_1121

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この季節の定番となった蟹バイキング、今年も開催が決定いたしました。昨年は開催の告知後4日後には全ての日が満席となった、大変ご好評をいただいているバイキングです。

目の前で焼き上げる牛ステーキ、蟹入り海鮮鍋ももちろんご用意。                                  まだまだ寒さが残る中、ご家族、ご友人、職場の皆さま、どうぞお誘いあわせの上、ご予約お待ち申し上げます!

2018蟹バイキング

降るようで降らない、でも十分に冷え込む季節です。あたたかい鍋を囲みたくなるそんな日に、ちょっと豪華に「蟹すきコース」はいかがですか。

当店では料理人がお部屋に入り、焼き蟹と蟹すきをお客様の目の前で調理いたします。臨場感あふれるライブキッチン感覚をお楽しみいただける上、アツアツ出来立てをご賞味頂けます。そしてこのコースに毎年リピーターの方が多い理由にはお客様同士が黙々と蟹の身に格闘することなく、食事が続けられる、ということです。

遠くに行かずとも、大切なお客様を「蟹」にご招待したい。そのような機会に是非ご利用くださいませ。

◎蟹すきコース 10,000円(税サ別)*前菜・蟹刺し・焼き蟹・ 蟹すき・雑炊・デザート

◎生蟹すきコース 20,000円~(税サ別)*前菜・蟹刺し・焼き蟹・蟹すき・雑炊・デザート

この他コース以外の蟹(生蟹)料理のご相談も可能です。*時価

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写真は生蟹コースより

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あけましておめでとうございます。

旧年中はご愛顧賜りまして誠にありがとうございました。

本年度も皆さま方に必要とされる店をめざし、更なる精進をして

参ります。どうぞよろしくお願い申し上げます。

年始の営業は下記の通りとなっております。

◎たかた荘 1月4日より

◎テイクアウト専門店 シビリアン 1月9日より*お弁当類は予約のみ1月5日より承ります。

正月

11月に入り冷え込む日が多くなってきました。鍋が恋しい季節です。 たかた荘ではこの冬、中国本土や台湾で幅広く食されている「火鍋」を始めることとなりました。当店では「四川薬膳火鍋」と称し、厳選された国産豚肉等の肉類と、季節の新鮮野菜、白きくらげやマイタケをはじめとする旬のきのこをたっぷり、辛みの効いた薬膳スープとまろやかな和風スープの2種類でお楽しみいただけます。身体を温めるショウガや唐辛子の効能に加え、薬膳ならではの美容効果も期待できる女性にもおすすめな鍋料理です。 今年40周年を迎えた当店が改めてご紹介させていただくこの「火鍋」、是非ご賞味くださいませ。

◎火鍋Aコース 紙すき豚肉&鶏肉 前菜、新鮮野菜、旬のキノコ類、フォー、

◎火鍋Bコース 紙すき豚肉&鴨ロース、フカヒレ、前菜、新鮮野菜、旬のキノコ類、フォー、

火鍋4のコピー

10月らしい爽やかな季節の中、すでに調理場ではおせち料理の仕込みが始まっています。まずは今が旬の栗の処理から・・・。皮をむき、渋皮もとり、包丁等で模様を施していきます。当店のおせちは全て手造りのため、材料の発注のタイミングや調理の流れ、箱の選定など、山ほどの過程があります。長年の経験と勘によるところも多いのですが、最近の傾向として伝統的な和食のおせち以外に中華、洋食とお客さまの要望も広がり、バリエーションも増えており、あれこれ意見を交わしながらすすめております。加えて今は、SNS映えがキーワードとのことです!お写真映えはもちろんのこと、味においても自信をもっておすすめいたします。

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IMG_5945 たかた荘和洋中1段重 サンプル

●和風おせち一段重(2名様)15000円税別

●和風おせち二段重(5名様)35000円税別 (写真)

●和洋中一段重特製おせち(2名様)16000円税別(写真)

●和洋中二段重特製おせち(5名様)28000円税別